高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，这是因为高质量食材本身已经具备了出色的口感与味道，只需轻轻一烹即可尽显食材的精华。

偶然间看到一篇公众号关于豆芽的文章，虽无法去其餐厅就餐，但使我生起了亲手生豆芽的想法。使用无根剂、粗壮剂、生长素等等生出来的豆芽与只用清水生的豆芽是完全不同的。用清水生出来的豆芽它很丑，但身体却是纯净的、健康的。这才是真正高端的食材，在家里简简单单的烹饪就可以品尝到豆芽本身鲜美的味道。

课长回娘家顺便给我带来了一袋子自己种的黄豆，我便开始生豆芽了，百度搜索后我有信心做好。按照“清洗、泡发、放入带孔器皿后遮光、定时冲洗”流程操作后，一开始我看到黄豆真的发芽了，嫩嫩的非常可爱，感受到了生命的力量。正期待豆芽的进一步成长时，某天下班后我闻到一股发酵的味道，发现我的豆芽有味道了，仔细查看后是因为冲水不及时和黄豆平铺器皿过厚导致的，全部扔了垃圾桶。虽然有点沮丧但俗话说失败是成功之母，第二天我就买了一斤黄豆又开始生豆芽了，这一次的豆芽都很健康，快速生长的豆芽可真是形态万千啊，看着豆芽恣意生长着的样子，看得我满心的欢喜！

只是普普通通的一次尝试，却让生活多了几分可爱。联想到舌尖上的中国这个纪录片关于不同地域食物的记录，发现自己普通的生活其实也被这一日三餐记录着。而生豆芽这件事也激起了我的好奇心与探索欲，这真是一次喜悦的丰收，得到了物质和精神双满足！

奥润特超市吾悦广场店 刘奇奇