为提升商超各级管理人员的专业业务技能和岗位胜任能力，进一步规范业务操作流程。东方商学院于2024年5月8日、15日组织了商超生鲜、食百手册培训。培训线上线下同步进行，商业公司各超市门店负责人及生鲜、食百部负责人140余人次参加培训活动。

前期，东方商学院联合商业公司营运部及集团企管部，结合集团现行工作要求并吸取胖东来优秀的管理及工作方法，共同修订编制了生鲜部和食百部的工作手册。本次手册的讲解和培训为商超各门店生鲜部、食百部的日常工作提供了标准和要求。

培训开始前，商学院执行院长徐艳娜从培训重点、门店现存问题、后期需提升要点等方面作出培训要求。此次培训由商业公司营运部潘业庭和刘庆香进行授课，主要从生鲜、食百部岗位职责、岗位术语解释、部门工作内容、部门工作标准结合实际案例展开详细的讲解。课上通过现场问题提问、实际案例分析等形式去巩固加深员工对本次培训内容的掌握和理解，为检验课堂教学成果，课后相应组织了结业考试。

通过此次培训，巩固提升了生鲜和食百部门管理人员的专业业务技能，使他们能够进一步掌握岗位操作要求，训后，要求参训的管理人员对生鲜、食百部门的全体员工进行转训和带教，同时更好地指导员工提升工作效率，适应岗位需求。

培训后，商业公司营运部将会同商学院，对超市门店员工工作中的执行情况进行督导检查。相信通过对规范标准的认真学习和严格落实，各门店全体全员将进一步夯实基础提升技能，在未来的工作中，为实现集团的长远发展贡献自己的力量。